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疲れ目にアントシアニン

ポリフェノールの共通の働き
すべてのポリフェノールは次のような共通点を持っています。
強力な抗酸化作用がある。
体内の活性酸素を除去する。
細胞への攻撃を防ぐ。
発がん性物質の活性化を抑制する。
結果、
老化の進行を抑制する。
動脈硬化、糖尿病、がんなどを予防する。

ポリフェノールの固有の働き
すべてのポリフェノールは、どれもが優れたスカベンジャー(抗酸化物質)という点で共通しています。
と同時に、ポリフェノールには、それぞれの物質固有の優れた働きがあります。
ですから、体の調子が気になるとき、病気を予防したいと思うときには、
その効力を持ったポリフェノールを選んで摂取すると、より効果的です。

目にもいいアントシアニン
ブルーベリーやぶどう、赤しそ、紫さつまいもなど、濃い紫色をした植物の色素となっているのが、
ポリフェノールの一種、アントシアニンです。
アントシアニンは目の健康維持に役立つ栄養素としてよく知られるようになりました。
私たちがものを見ることができるのは、目の網膜にあるロドプシンという物質が
光の刺激を脳に伝えることによって成り立っています。
アントシアニンにはこの光伝達物質ロドプシンの働きを活性化させる作用があるのです。
目の疲れを癒したい人、視力を向上させたい人は紫色の果物や野菜を多めに摂るとよいでしょう。
ほかにも、アントシアニンは、糖尿病からくる網膜障害の改善、肝機能の回復・向上、
血圧の上昇抑制、毛細血管の保護などにも有効です。
色の濃さとアントシアニンの含有量は比例します。
食べるときはできるだけ色の濃いものを選びましょう。
熱変化に強く、加熱・冷凍しても成分がほとんど変化しないのもアントシアニンの強みです。


「4つのベリーの恵み」
濃厚なベリーの健康成分(ポリフェノール200mg)を手軽に摂取

「おいしい紫甘藷(むらさきいも)」
1缶にアントシアニン50mg
SOD様成分8,000単位含有
 

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